Pratos juninos: chef bauruense ensina como fazer creme salgado e manjar usando milho como ingrediente base

Com a temporada das festas juninas aberta, muita gente começa a pensar no que levar para as comemorações. Para ajudar quem está sem ideia de prato, a chef d...

Com a temporada das festas juninas aberta, muita gente começa a pensar no que levar para as comemorações. Para ajudar quem está sem ideia de prato, a chef de cozinha, Izabella Borges, de Bauru (SP), preparou duas receitas típicas, práticas e econômicas. As opções levam milho como ingrediente principal e podem ser uma alternativa para quem quer preparar algo saboroso sem pesar no bolso: um creme salgado e um manjar. 📲 Participe do canal do g1 Bauru e Marília no WhatsApp As receitas são fáceis de fazer e combinam com as tradicionais comidas das festas juninas. Confira abaixo os ingredientes de cada uma delas e o passo a passo de como fazer: LEIA TAMBÉM Aprenda a fazer uma deliciosa pamonha Confira a receita da torta de pé-de-moleque Cuscuz de linguiça? Veja a receita no Nosso Campo 🌽 Creme de milho com bacon e calabresa Creme de milho com bacon e calabresa TV TEM/ Reprodução Ingredientes: 2 espigas de milho tradicional 2 espigas de milho doce 150g de bacon (em cubos) 100g de calabresa defumada 100g de alho poró 2 xícaras de leite Sal à gosto Pimenta à gosto Queijo parmesão ralado à gosto Passo a passo: Frite o bacon e a calabresa. Depois de alguns minutos, acrescente o alho poró. Debulhe as espigas de milho e bata com o leite no liquidificador Acrescente o creme de milho na panela e deixe em fogo médio por 5 minutos Coloque em um recipiente Finalize acrescentando o queijo parmesão, salsinha e pimenta do reino 💰 Custo estimado da receita pronta seria algo em torno de R$ 26 a R$ 28, considerando que rende aproximadamente 4 porções generosas, sendo o custo por porção de cerca de R$ 6,50 a R$ 7. 🌽 Manjar de milho (Sobremesa) Manjar de milho é umas das receitas para as festas juninas TV TEM/ Reprodução Ingredientes: 4 espigas de milho doce 1 lata de leite condensado 1 xícara de leite 1 pacote de gelatina incolor Canela em pó à gosto Pipoca caramelizada ou coco em chips Passo a passo: Debulhe as espigas de milho e coloque no liquidificador Acrescente o leite e bata até o creme ficar pastoso Passe o creme em uma peneira e reserve Hidrate a gelatina incolor Volte o creme peneirado no liquidificador e bata junto com o leite condensado e a gelatina Coloque em uma forma untada Leve à geladeira por 7 horas Após gelar, acrescente a canela em pó na cobertura Finalize com a pipoca caramelizada ou coco em chips para decorar 💰 Custo estimado da receita pronta varia entre R$ 24,50 a R$ 26,50, considerando que rende uma forma média (aprox. 8 a 10 fatias), sendo o custo por porção cerca de R$ 2,50 a R$ 3. Receitas são a base de milho, um dos principais ingredientes juninos TV TEM/ Reprodução Initial plugin text Veja mais notícias da região no g1 Bauru e Marília. VÍDEOS: assista às reportagens da região